Его отец был военнослужащим, служил на американской военной базе. Мать была актрисой. В 1955 его семья переехала и обосновалась в США.
Окончил Университет Южной Калифорнии.
Родился в Японии, вскоре переехал с отцом в США. В школе Кэри начал заниматься кен-до, затем занимался каратэ.
В ноябре 2015 года актёр принял православное крещение в Москве в храме в честь иконы Божией Матери «Всех Скорбящих Радость» с именем Пантелеймон. Таинство совершил митрополит Волоколамский Иларион.
Фильмы и сериалы с Кэри-Хироюки Тагава (Cary-Hiroyuki Tagawa) (5 картин):
